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양질의 단백질, 고소한 맛… 두부, ‘이렇게’ 먹으면 더 좋아요 두부는 오랜 시간 동안 한국 식탁에서 사랑받아온 대표적인 건강 식품이다. 두부찌개, 두부구이, 두부부침 등 다양한 요리에 사용되어 한 끼 식사로 쉽게 준비할 수 있다. 또한, 두부는 암세포 성장을 억제하는 성분인 이소플라본을 포함한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 오늘은 두부를 어떻게 더 건강하게 즐길 수 있는지 알아보자. 두부 ‘밭에서 나는 고기’두부는 ‘콩으로 만든 치즈’, ‘밭에서 나는 고기’라 불릴 정도로 소화가 잘 되는 양질의 단백질 식품이다. 농촌진흥청의 국가표준식품성분표에 따르면, 두부는 100g당 9.62g의 단백질을 포함하고 있다. 단백질은 면역세포의 주요 구성 성분으로, 암 환자나 면역력을 강화하고자 하는 사람들에게 두부 섭취가 권장된다. 또한, 두부는 육류 단백질과는 달리 포.. 2024. 11. 13.
노년기에 필요한 필수 영양소와 식단 노년기에는 신체의 기능이 점차 약화되기 때문에 적절한 영양 섭취가 필수적이다. 건강하고 활기찬 노후를 위해서는 영양소의 균형 잡힌 섭취와 적절한 식단 계획이 필요하다. 아래에서 노년기에 필요한 주요 영양소와 이를 충족시킬 수 있는 식단을 살펴보자.1. 단백질노인에게 단백질은 근육 손실을 방지하고 면역 체계를 강화하는 중요한 역할을 한다. 나이가 들면 근육량이 감소하기 때문에 단백질 섭취는 필수적이다. 추천 식품: 생선, 닭고기, 두부, 달걀, 콩류 등이 좋은 단백질 공급원이다. 특히 연어와 같은 기름진 생선은 오메가-3 지방산도 함께 제공해 건강에 유익하다.2. 칼슘과 비타민 D노년기에는 골다공증과 같은 뼈 관련 질환이 증가할 수 있다. 칼슘과 비타민 D는 뼈의 강도를 유지하는 데 중요한 역할을 한다. .. 2024. 11. 12.
50~60대, “아직은 청춘… 73세 이상은 돼야 노인” 국내 50~60대가 자신을 ‘노인’으로 여기기 시작하는 나이가 73세 이상이라는 조사 결과가 나왔다. 더 나아가 이들은 은퇴 후에도 계속 일하며 재정 관리를 중요시하고, 건강과 디지털 환경에 익숙한 생활 방식을 유지하며 ‘인생 2막’을 활기차게 살아가고 있는 것으로 드러났다.1. 50~60대의 젊어진 자기인식하나금융연구소가 금융자산 1억 원 이상을 보유한 50~60대 남녀 1000명을 대상으로 한 ‘5060 시니어의 The Next 라이프’ 보고서에 따르면, 현재 50~60대는 73세 이상이 되어야 노인이라고 생각한다. 이들은 10년 전 동일 연령대와 비교했을 때 외모와 건강 측면에서 ‘더 젊어졌다’고 응답한 비율이 69%에 달했다. 특히 50대의 75%가 자신을 더 젊어졌다고 인식했다.또한 ‘나도 이제.. 2024. 11. 11.
노인 인구의 90% 이상이 겪는 퇴행성 뇌질환 ‘파킨슨병’ 인구 고령화로 인해 뇌질환은 개인과 사회에 큰 문제가 되고 있으며, 특히 파킨슨병은 알츠하이머와 함께 노인에게 가장 흔하게 발생하는 퇴행성 뇌질환으로 자리 잡았다. 7월 22일은 ‘세계 뇌의 날’이다. 노인 인구의 90% 이상이 겪는 퇴행성 뇌질환 ‘파킨슨병’에 대해서 알아보자!파킨슨병의 현황2023년 기준으로 국내 파킨슨병 환자는 약 12만 5,526명에 달하며, 최근 5년 동안 14% 증가한 것으로 나타났다. 주로 60대 중반 이후에 발병하는 이 질환은 전체 환자의 90% 이상이 노인층에 속한다.파킨슨병의 원인과 증상파킨슨병은 뇌의 중뇌에 있는 흑색질에서 도파민 신경이 퇴화하여 발생한다. 도파민은 신경전달물질로서, 우리의 신체 동작을 원활하게 조절하는 역할을 한다. 그러나 도파민 세포가 손상되면 도파.. 2024. 11. 10.
기억력이 점점 안 좋아지나요? 고령층에게 권장되는 두뇌 활동 촉진 게임 4가지 사람은 나이가 들수록 기억력이 감퇴하는 것은 자연스러운 현상이다. 하지만 그 속도를 늦출 수 있다. 미국 USC(University of Southern California) 케크 의대의 다카리 큄비 교수는 “나이가 들면서 기억력이 저하되는 것은 정상적이다”라며 “하지만 기억력을 예리하게 유지하는 데 도움이 되는 방법들이 있다”고 강조했다. 두뇌를 자극하는 활동은 기억력 향상에 효과적이다. 큄비 교수는 “두뇌 활동을 요구하는 게임과 기억력 훈련은 뇌의 신경 경로를 활성화시키고 신경 가소성을 높여 뇌의 변화와 학습 능력을 촉진한다”고 말했다. 이러한 활동은 신경망 간의 연결성을 강화시켜 기억력 향상과 기술 습득 효과를 가져올 수 있다. 지속적인 인지적 도전은 인지 기능을 개선시키고 기억력 저하를 늦추는 데.. 2024. 11. 9.
100세 시대 욜드(YOLD) 세대의 건강관리 욜드(YOLD) 세대의 건강관리현대 사회는 100세 시대에 접어들며 고령화가 가속화되고 있다. 이 가운데 특히 주목받는 세대가 바로 욜드(YOLD) 세대이다. 욜드는 ‘Young Old’의 줄임말로, 65세에서 75세 사이의 활동적이고 건강한 고령층을 일컫는다. 이 세대는 과거의 노인들과는 다르게 신체적, 정신적으로 왕성한 활동을 유지하며 사회적, 경제적 참여도가 높다. 그렇다면 이러한 욜드 세대가 건강하게 오래 살기 위해서는 어떤 관리가 필요할까?1. 균형 잡힌 식단 유지욜드 세대는 대사 활동이 느려지기 때문에 과식이나 불규칙한 식습관은 건강에 악영향을 미친다. 탄수화물, 단백질, 지방의 적절한 비율을 유지하며 신선한 채소와 과일, 견과류, 생선 등의 섭취를 권장한다. 특히, 노화 방지에 도움이 되는 .. 2024. 11. 8.
노인, ‘이 음식’ 먹기만 해도 인지 기능 오른다 노인의 인지 기능을 높이는 항산화 식품나이가 들수록 기억력과 인지 기능이 저하되는 것은 흔한 일이다. 단어가 가물가물해지고, 최근의 일도 기억하기 어려워지면서 인지 기능 저하를 실감하게 된다. 하지만 항산화 식품을 섭취하면 이러한 인지 기능 저하 속도를 늦출 수 있다는 연구 결과가 나오고 있다. 이 글에서는 항산화 식품이 인지 기능에 미치는 영향과 효과적인 항산화 식품들을 소개한다.◇ 활성산소와 인지 기능 저하활성산소는 우리 몸에서 산소가 불안정한 상태로 변하여 세포와 조직에 손상을 주는 물질이다. 특히 뇌는 산소를 가장 많이 사용하는 기관으로, 활성산소가 증가하면 뇌세포가 손상되고 인지 기능 저하와 치매 발병 위험이 높아진다. 음주, 흡연, 대기 오염, 탄 음식 등은 체내 활성산소 생성을 촉진하는 주요.. 2024. 9. 6.
여성 치매 발생률 22% 감소, 뇌 건강 지키는 전략은? 치매 발생률 22% 감소, 뇌 건강 지키는 전략은?치매는 고령화 사회에서 가장 가혹한 병으로 꼽힌다. 치매는 다양한 원인에 의해 발생하며, 특히 알츠하이머 치매는 예방이 어렵다고 여겨지기도 한다. 하지만 최근 연구에서는 치매 예방에 도움이 되는 다양한 전략들이 제시되고 있어 주목받고 있다. 이 글에서는 여성의 치매 발생률을 22% 낮추는 효과가 있는 방법과 함께 뇌 건강을 지키기 위한 전략을 알아보자.대상포진 예방 백신과 치매 예방의 관계최근 국제 학술지 네이처 메디신(Nature Medicine)에 실린 연구에 따르면, 대상포진 예방을 위한 재조합 백신이 여성의 치매 발생률을 22% 낮출 수 있다는 결과가 발표되었다. 이 연구는 영국 옥스퍼드대학 연구팀에 의해 진행되었으며, 평균 연령 70세의 노인 약.. 2024. 8. 31.

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