두부의 다양한 요리1 양질의 단백질, 고소한 맛… 두부, ‘이렇게’ 먹으면 더 좋아요 두부는 오랜 시간 동안 한국 식탁에서 사랑받아온 대표적인 건강 식품이다. 두부찌개, 두부구이, 두부부침 등 다양한 요리에 사용되어 한 끼 식사로 쉽게 준비할 수 있다. 또한, 두부는 암세포 성장을 억제하는 성분인 이소플라본을 포함한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 오늘은 두부를 어떻게 더 건강하게 즐길 수 있는지 알아보자. 두부 ‘밭에서 나는 고기’두부는 ‘콩으로 만든 치즈’, ‘밭에서 나는 고기’라 불릴 정도로 소화가 잘 되는 양질의 단백질 식품이다. 농촌진흥청의 국가표준식품성분표에 따르면, 두부는 100g당 9.62g의 단백질을 포함하고 있다. 단백질은 면역세포의 주요 구성 성분으로, 암 환자나 면역력을 강화하고자 하는 사람들에게 두부 섭취가 권장된다. 또한, 두부는 육류 단백질과는 달리 포.. 2024. 11. 13. 이전 1 다음
